Romige prei pasta met zalm
Prei, zo lekker maar wordt echt veelte weinig gebruikt in gerechten. Hierom hebben wij voor jullie een heerlijke super romige prei pasta met (altijd goed) zalm.
Ingrediënten:
200 gr. prei
2 zalm filets
2 e.l. roomkaas
200 m.l. kook/slagroom
125 gr. paddenstoelen
160 gr. pasta
Bereidingswijze:
- Breng een pan water aan de kook en kook de pasta volgende gebruiksaanwijzing.
- Snijd de prei en de paddenstoelen
- Bak eerst de prei aan in de pan en voeg iets hierna de paddenstoelen toe.
- Voeg de room en de roomkaas hieraan toe en laat wat inkoken.
- Dep de zalm droog en bak voor 3/4 op de huid en draai dan kort om.
- Giet de pasta af, bedek met de preisaus en tot slot het zalmpje bovenop. Eetsmakelijk!
Je houdt wellicht wat prei over. Deze vind ik altijd lekker in iets van een quiche. Daarnaast kun je de room en roomkaas makkelijk weer in een ander pasta gerecht gebruiken. Oh en als je nog paddenstoelen over houdt… Onze website staat nog vol met bruikbare recepten. Succes!
