Kip met kooi en al

Dit gerecht heeft zijn naam te danken aan mijn vader. Als ik vroeger vroeg wat we gingen eten zei hij altijd 'kip met kooi en al'. Aaaaaltijd, thanks pap. Wij lieten ons hierdoor inspireren en vonden het perfecte recept bij deze uitspraak. Als je éénpansgerechten makkelijk vindt, bedenkt dan hoe dit geenpansgerecht je zal bevallen!

Ingrediënten (voor 2 personen):

• Ovenkip
  • Wij halen deze vaak bij de AH in een aluminimum verpakt bakje (snapje, dat is de kooi). Onze favoriet is de Saté Ayam. Maar dit kunnen ook gewoon wat kippenpootjes zijn, vleugels, dij met bot, of hele kip.
• Diverse groenten die je lekker vindt, zoals:
  • champignons
  • courgette
  • wortel
  • zoute aardappel
  • paprika
• Kruiden
  • Denk aan: Italiaanse kruiden, gerookte paprika poeder, knoflook
• 1. e.l. olijfolie

1. Verwarm de oven op 180 graden
2. Als je harde groenten gebruikt zoals wortel of zoete aardappel is het verstandig om deze even kort voor te koken en goed uit te laten lekken
3. Kruid de groenten met de kruiden naar keuze
4. Leg deze verspreid op de bakplaat en voeg een beetje olijf olie toe
5. Zet deze samen met de kip in de oven voor circa 30min, roer halverwege nog even door de groentes. Champignons kan je het beste halverwege pas toevoegen. Als je een hele kip braadt, braadt deze dan 50 minuten. Je weet dat de kip gaar is als het vocht dat uit de holte komt helder is.

Heb je nou geen kip in huis of liever iets anders? Een gelijk recept hebben we ook met brie of met vis. Het leuke is dat dit gerecht kan met heel veel groenten die over zijn. Zoete aardappel, pompoen, prei, venkel, broccoli, noem het maar op. 

Heb je dit receptje gemaakt en vond je het echt super lekker? Deel het recept dan via social media. Tag ons in je insta berichtje, zodat wij ook van jouw creatie mee kunnen genieten!

Insta: @kookhoek