Orecchiette (pasta) Hollandse garnalen en paddenstoelen

Ken je onze Mari é Boschi al, maar is dit iets te veel werk? Dat snappen we heus, daarom dit super snelle recept. Binnen een half uurtje heb je een heerlijke pasta op tafel staan! Deze moet je echt proberen!

Ingrediënten (2 personen):

160 gram pasta (wij gebruikten orecchiette, erg geschikt)

150 gram tomaten saus

150 gram roomkaas

100 gram Hollandse garnalen

200 gram paddenstoelen (naar keuze)

1/2 ui

1 teen knoflook

Kneepje citroen

Bereidingswijze:

1. Snipper de ui en de knoflook fijn en fruit deze aan.
2. Snijd de paddenstoelen in gewenste grootte en voeg toe aan de ui en de knoflook.
3. Als de paddenstoelen geslonken zijn voeg dan de tomatensaus en de pasta toe.
4. Kook zachtjes voor ongeveer 25 minuten (tot de pasta bijna gaar is). Evt. met deksel afhankelijk van de dikte van de saus. Als het te droog wordt voeg je wat water toe.
5. Als de orecchiette gaar is voeg je de roomkaas en de Hollandse garnalen toe, en maak je het af met een beetje citroensap.
6. Als de pasta en garnalen warm zijn is het klaar om geserveerd te worden!